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トマトときくらげの卵炒め

トマトときくらげの卵炒めの画像

Description

簡単でやみつきになる美味しさ、加熱したトマトの甘味ときくらげの食感がポイントです。

材料 （2人分）

トマト
2個
卵
2個
きくらげ
適量
中華あじ
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトをくし切りに、きくらげは洗って石づきをとり、適当な大きさに切ります。

  2. 2

    卵を溶いてマヨネーズを加え、よく混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンに油をしき、きくらげ→トマトの順に炒めます。(トマトは崩れやすいのであまり触らないのがコツ)

  4. 4

    炒めた具材に中華あじを加え、溶いた卵を流し入れてゆっくりかき混ぜて火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

トマトに火が入りすぎるとどろどろになってしまうので、サッと焼くのがポイントです！
卵にマヨネーズを入れることでふんわり食感に仕上がります。

このレシピの生い立ち

トマトの卵炒めを好みの味つけで作ってみました！
レシピID : 7765099 公開日 : 24/03/03 更新日 : 24/03/03

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栄養士のもんた
トマトときくらげの卵炒め
by 栄養士のもんた