一晩寝かせて食べる？☆ご飯のおかずの火鍋

鶏胸肉は皮と脂肪を除き大きめの一口大に、白菜も３cm幅程に切る。
今回は和風におでんの巾着：餅入り油揚げも入れました。

２ｃｍ～３cmに切った干し豆腐を２～３分茹でて、

今回は通常入れないジャガイモも最後に入れたので事前にシリコンスチーマーでチンしました。

鍋か深底のフライパンなどに水を沸騰させたら、火鍋の素を入れて溶かし、半練りタイプの中華ダシも加えて溶かす。

鶏胸肉、干し豆腐、白菜を加え火が通るまで短時間煮る。
今回は巾着４個も加えました。
黒キクラゲを入れるならばここで。

最後に硬茹でにした刀削麺か太うどんなどお好みの麺を入れて少し煮込み完成。
今回はチンしたジャガイモも一緒に入れました。

こんな感じで鍋ごと卓上に出してどうぞ！
汁も日本の鍋のように飲めます。

ご参考：別の日に作った黒キクラゲと刀削麺がたっぷり入って香菜（シャンツァイ、パクチー、コリアンダー）も加えたバージョン！

ご参考：鶏胸肉200g、ネギ１/２本、小松菜４把、木綿豆腐１丁、干し豆腐１５０g、火鍋の素１/４袋に水１ℓで作りました。

最後に３０秒ほど小松菜の葉の部分を加えてから煮たら完成でした！