簡単レシピ　ゼラチンで淡雪

＊粉ゼラチンを＊水でふやかす
＊ぬるま湯を入れて溶かして冷ます
溶けない場合は湯煎する
絶対に沸騰させないように！

卵白にグラニュー糖を入れてメレンゲを作る
きめ細やかなツノが立つくらい

❶の液を❷に少しずつ流し入れる

その際はハンドミキサーで泡立てています
❶の液は3分の1残す

❸で残したゼラチン液に
いちごジャム大さじ2を溶かし
冷やし固めスプーンで細かくする
型から取り出した淡雪にトッピング