やさしいおやつ♡米粉のメープルクッキー

・オーブンを170℃に予熱しておく。

ボウルに米粉、アーモンドプードル、片栗粉、ベーキングパウダー、塩を入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。

ボウルに米油、メープルシロップ、無調整豆乳を入れ、泡立て器で混ぜ合わせて乳化させる。

ラップで挟み、めん棒で3～5mmの厚さに伸ばす。

型抜きし、クッキングシートを敷いた天板に並べて、170℃で12～13分焼く。