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すし飯を炊く
炊いている間にシーチキンの甘煮をつくります。シーチキンをザルにあけ、水けをきります。
②のシーチキンをフライパンに入れ、菜箸4本使って空炒りします。(全体的にふんわりするまで)
ふんわりしてきたら、調味料を入れて汁気がなくなるまで、弱火で煮る。
きゅうりを輪切りにスライスします。
きゅうり、③のシーチキン、きざみのりの順番で、すし飯の上に載せます。