大根キムチ
遙mama♡
作り方
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1
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大根、人参を千切り。ニラは1㎝くらいに切っとく。
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2
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大根をザルに入れたら、下味用の塩、砂糖をぶっかけて軽くモミモミ。2〜30分放置する。
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3
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大根を水洗い2回して、水気をきってボールに。唐辛子を入れて軽くモミモミして全体に色がついたらおけ。
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4
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ツナエキス、イワシエキス、梅シロップ、にんにく、砂糖を入れて軽く混ぜ合わせる。
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5
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ニラ、にんじんも入れて混ぜ、ごま油とごまを適当に振りかけて、軽くモミモミ。
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6
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完成なり。
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コツ・ポイント
混ぜる時は全部手で。手袋まぢで必須。
サムギョプサルに入れて食べよーっと。
唐辛子は韓国の辛口のやつで作ると美味しい。
サムギョプサルに入れて食べよーっと。
唐辛子は韓国の辛口のやつで作ると美味しい。
このレシピの生い立ち
美味しかったからメモ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
