簡単もう一品♡大根とハムのマリネの画像

Description

大根とハムで作るマリネ♡ささっとできて作り置きもできるので、もう一品ほしいときにぴったり。フルーティーな酸味が美味しい♪

材料 (2人分)

3枚(約30g)
200g(2~3cm)
オリーブオイル
大さじ1
白ワインビネガー
小さじ2
砂糖
小さじ1
適量
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根は薄いいちょう切りにし、塩(分量外・適量)をふって10分ほどおく。
    ハムはいちょう切りに切る。

  2. 2

    写真

    オリーブオイル、白ワインビネガー、砂糖、塩、黒こしょうをよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    2に水気をしぼった大根、ハムを加えて和える

コツ・ポイント

・すぐに食べても良いですが、冷蔵庫で味をなじませておいても美味しくなります。

・大根はスライサーなどで薄い輪切りにしてからいちょう切りにすると、味馴染みがよくなります。

このレシピの生い立ち

大根は和風になることが多いので、ちょっとおしゃれなマリネにしたいと思い、白ワインビネガーと合わせました。
レシピID : 7766100 公開日 : 24/03/04 更新日 : 24/03/19

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