ポリポリ食感【切り干し大根のナムル】

切り干し大根は水大匙2＋塩小匙1/3（各分量外）と共にボウルに加えてよく揉み込みむ。

サッと水洗いして、水（分量外）に浸して20分程置く。

人参は細切りにして耐熱ボウルに加え、水を少し振りかけてふんわりラップをしてレンジ（600w）で30秒加熱する。

ほうれん草は食べやすい長さに切り、切り干し大根は水気を絞って長さを半分に切る。

ボウルに切り干し大根（解して）・ほうれん草・水気を絞った人参を加えて混ぜ合わせる。

●を回し入れて混ぜ合わせ、ごま・海苔（千切って）を加えて和える。

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