ピリ辛ちくわ
Description
ちくわが大好きで、たくさんの副菜を作ってきましたがメインになる大きめカットのちくわ料理を作りたくて完成しました♪
kiriken120
作り方
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1
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ちくわは半分に、とろけるチーズは2枚重ねて8等分に切る
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2
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ちくわの穴に切ったチーズを詰める
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3
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フライパンに薄く油をひき、②のちくわを並べ、焼き色がつくまで中火で炒める
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4
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焼いている間に小さい入れ物で調味料を全て混ぜ合わせる※味噌、豆板醤は潰すように混ぜる
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5
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➃の合わせ調味料を➂のフライパンを流し入れ絡める
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6
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ちくわ全体にタレが絡まったら火を止めて蓋をし、5分ほど放置で
ちくわの中のチーズをより溶かし
完成✨
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7
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今回はごま油で炒めたキャベツを敷き、その上に盛り付けました
ちくわの上に白ゴマを掛けるのもおすすめです！
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コツ・ポイント
ちくわにしっかり焼き目をつけることで香ばしく、より美味しくなります！
このレシピの生い立ち
元々はちくわを小さく輪切りにして、同じ調味料で炒めた後に粉チーズをかけて食べていましたが、同じ味でもっとちくわを感じたいと思い一本丸ごと調理してみたのがきっかけです！
一本丸ごとだとチーズを詰めるのが少し大変だった為半分にしてみました！
一本丸ごとだとチーズを詰めるのが少し大変だった為半分にしてみました！
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