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(13品)
レシピID :776650
酸っぱくない♪ワカサギの南蛮漬け
覚書です。
１キロの場合はカッコ（）内で＾－＾♪
１キロの場合はカッコ（）内で＾－＾♪
材料
わかさぎ
２キロ（１キロ）
砂糖
５００ｇ（２００ｇ）
酒
３００ｃｃ（１２０ｃｃ）
醤油
３００ｃｃ（１２０ｃｃ）
酢
３００ｃｃ（１１０ｃｃ）
しろごま
お好みで
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1
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わかさぎを油で素上げする。
２００度～１８０度（カリカリでちょっと焦げててもOK）
油がかなり飛ぶので蓋をすると良いです
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2
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酒、醤油、酢をバットにいれて、揚げたそばから、ワカサギをどんどん入れていく。白ごまをかけて～できあがり
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3
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4
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