«ノイママのレシピ (10品)
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酸っぱくない♪ワカサギの南蛮漬け

レシピID:776650
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覚書です。
１キロの場合はカッコ（）内で＾－＾♪
ノイママ ノイママ

材料

わかさぎ ２キロ（１キロ）
砂糖
５００ｇ（２００ｇ）
酒
３００ｃｃ（１２０ｃｃ）
醤油
３００ｃｃ（１２０ｃｃ）
酢
３００ｃｃ（１１０ｃｃ）
しろごま お好みで

1

わかさぎを油で素上げする。
２００度～１８０度（カリカリでちょっと焦げててもOK）
油がかなり飛ぶので蓋をすると良いです

2

酒、醤油、酢をバットにいれて、揚げたそばから、ワカサギをどんどん入れていく。白ごまをかけて～できあがり

3

4

コツ・ポイント

醤油を塩に変えてもOK。
その場合は、味をみながら入れる。
３００ｃｃいれたらしょっぱいもんね＾－＾；
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/04/05
船宿の美人ママさんから教えて頂きました。
これが、うんんんーーーまぃ！！！！

忘れないようにメモメモしました＾－＾；；；

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