カリフラワーの香草酢漬け
lala2020
作り方
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1
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カリフラワーは芯から切り離して食べ易い大きさに切って置きます。
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2
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鍋に水、分量の調味料★を入れ沸騰したらカリフラワーを加えて茹でます。
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3
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カリフラワーが浸からないと思うので菜箸やトングで返しながらお好みの硬さまで茹でてください。
＊目安3〜4分
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4
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瓶に詰めて冷蔵庫で保存してください。瓶を煮沸消毒した場合は半年くらい持ちますがお早めにお召し上がりください。
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コツ・ポイント
余熱で煮える事も考えて火を止めてね。
出来上がってからも時々上下に瓶を振って味を均してね。
出来上がってからも時々上下に瓶を振って味を均してね。
このレシピの生い立ち
何となく物足りなかった味にナンプラーをプラスする事でまとまりが出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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