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モモ肉はぶつ切りにし塩コショウをふり、薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。
フライパンで鶏モモ肉を炒める。表面に焼き色がついたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
弱火にしてカレー粉、バターを加えて全体に馴染ませる。●を加えて一度煮立て、弱火にして蓋をして5~7分煮込む。
その間にブロッコリーはキッチンペーパーで包み、600wで2分加熱し解凍する。
ブロッコリー、牛乳を加えて一煮立ちさせる。塩で味を整えて完成!