トースターde完結！簡単ちぎりパン
rik_piyo
作り方
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1
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耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ600w 50秒 (足りなければ10秒追加)レンチン
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2
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①に蜂蜜とドライイーストを入れよく混ぜる
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3
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②に強力粉と塩を入れ纏まるまでヘラや箸で混ぜる
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4
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1つに纏まったらなめらかな生地になるまで手で捏ねる
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5
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因みにカードで下から上へたたみ捏ねるだけでも→ここまで綺麗にまとまりました
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6
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④に乾燥防止でラップし600w20秒レンチン
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7
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⑥を6等分に分ける。ベタベタ手に付くようなら手粉を振る(無くても滑らな生地とは思う)
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8
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閉じ目しっかりして丸く成形しトースターパンに並べ入れる
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9
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トースターパンの蓋をして250℃1分加熱→そのまま庫内10分放置し発酵させる
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10
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再び250℃10分加熱
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11
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取り出し 完成！
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12
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⑨を230℃ 10分 →まだ少し強いかなぁ…
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13
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200℃10分 →
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コツ・ポイント
250℃だと温度強い様子なので時短するか230℃に下げて再Tryしたいと思います。
このレシピの生い立ち
トースターパン使いたくて備忘録
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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