う米めんのスパゲッティーグラタン
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、う米めんを6分ほど茹でる。
茹で上がったらザルにあげ、冷水で滑りをとる。
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2
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フライパンに油を引いて、ニンニクと玉ねぎがしんなりするまで炒め、合い挽き肉を入れさら
に炒める。
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3
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火が通ったら、Aを入れ中火で煮込む。
水気が飛んだら火を止めてう米めんを入れ混ぜる。
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4
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混ざったら、グラタン皿に盛り付けて、上にチーズをのせて250度のオーブンで20分焦げ目がつくまで焼く。
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5
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綺麗な焦げ目が着いたら最後にパセリをのせ完成。
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コツ・ポイント
焼く時はオーブントースターでもOK!
合い挽き肉を炒めるときは食感を残すためにほぐしすぎないこと!
合い挽き肉を炒めるときは食感を残すためにほぐしすぎないこと!
このレシピの生い立ち
う米めん(米粉麺)の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。