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米粉で☆栗バナナ蒸しパン

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Description

砂糖、小麦、乳製品不使用の米粉を使った蒸しパンです。バナナを入れた甘さ控えめの生地に栗がアクセントになっておいしいです

材料 （カップ5個分）

完熟バナナ
1本
卵
１個
米油
10g
天然塩
ひとつまみ
水
50cc
米粉
90g
ベーキングパウダー
小さじ１
むき栗(粗く切っておく)
70g

作り方

  1. 1

    バナナを潰し、ペースト状にする

  2. 2

    卵、米油、塩、水を加えて、ホイッパーでよく混ぜ合わせる

  3. 3

    米粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜ合わせる

  4. 4

    栗2/3の量を加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる

  5. 5

    耐熱カップに生地を流し、残りの栗を生地の上にトッピングする

  6. 6

    沸かしておいた蒸し器にカップを並べ、中火で15分ほど蒸す

  7. 7

    竹串を刺して、生の生地がついてこなければ完成

コツ・ポイント

砂糖の代わりにバナナの甘みを利用します。熟したものがオススメです。

このレシピの生い立ち

身体に負担のない、食べて健康になれるおやつを作りたくて。
レシピID : 7767312 公開日 : 24/03/05 更新日 : 24/03/05

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米粉で☆栗バナナ蒸しパン
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