春爛漫*ピンクカレーとピンクナン(簡単)
Description
ナンはグルテンフリー、カレーもノンオイルでかわいいピンクのカレーを作りました＊
いちごみるう
材料
（1人分）
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┏ピンクのナン材料
┣米粉
20g
┣もち麦
20g
┣瓶のビーツペーストにしたもの
(可食部60g×汁30g)分
┣はちみつ
10g
┣ベーキングパウダー
3g
┣たまご
35g
┗塩
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┏ピンクカレー材料
┣牛スネ
50g
┣瓶のビーツペーストにしたもの
(可食部80g×汁30g)分
┣クミンシード
2g
┣aニンニク、生姜チューブ
各1cm
┣a好きなカレー粉orオリジナルスパイス
5g
┣片栗粉
3g
┣豆乳
100g
┣塩、砂糖
適量
┣コンソメ
5g
┗ローリエ
1p
作り方
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1
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(ナンレシピ)
下準備:最初に米粉ともち麦粉を合わせてふるっておく。
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2
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全てこねこね混ぜ混ぜする。
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3
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ひとまとめにして、ボールごとラップをして4-5時間寝かせる。
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4
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大きめのフッ素加工のあるフライパンを温めて、弱火のまま生地をスプーンでフライパンの上に伸ばしながら敷きます。
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5
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直径15cmくらいに伸ばせた頃には焼き目がついてると思うのでひっくり返します
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6
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その後は中火約3分、焼き目が着いたら裏っ返してフタして1分→蓋開けて1分加熱して両面焼き目が着いたら完成＊＊
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7
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(カレーレシピ)
牛スネ(鶏肉)は最初に鍋で焼き目が着くまで加熱して、取り出しておく。
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8
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7で使った鍋でクミンシードを炒めてこす。
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9
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aを加えて弱火で炒めてからビーツペーストを加えて炒める。
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10
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片栗粉を溶いた豆乳、コンソメ、ローリエを加えてとろみが付くまで加熱。
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11
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最初の肉をこの鍋に戻し、5〜10分弱火で煮込んだら完成☆
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＊私は下にボイルした玉ねぎをしいて一緒に食べました♪
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春らしく＊＊
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コツ・ポイント
スパイスはいつも私は自分オリジナルの調合で見るぅカレースパイスを使ってますが、好きなカレー粉、ルーを使ってください笑
このレシピの生い立ち
ひな祭り、春ということでカワイイカレーセットを作りたくて／／／
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いちごみるう
