HMで簡単♪いちごのお巻き
レシピID:776777
余った苺で簡単和菓子。いつものホットケーキにみりんやきな粉を少々…あっという間にオシャレなお手軽和菓子の出来上がりです。
材料 （ ２つ分 ）
| ホットケーキミックス | |
| ２枚分 | |
| ■ （卵、水、でホットケーキ生地を作ってください） | |
| みりん | |
| いつものホットケーキ生地＋大１～２さじ | |
| あんこ | 適量 |
| 苺 | |
| １つにつき３～４個（小さめがオススメ） | |
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1
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ホットケーキ生地（みりん投入で、いつもより若干柔らかめです）をフライパンにかけ、弱火で蓋を閉めて３～４分。
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2
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表面にフツフツと穴が開いてきたら、火を止め、蓋をしたまま約２分お待ちを。
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3
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ラップの上に取り上げて、あんこと苺をのせます。
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4
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苺とあんこを押しつぶしすぎない程度に、キツメに巻きます。
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5
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冷えるまで常温で置いておきます。生地が丸く落ち着いたらお皿に持って完成です！
コツ・ポイント
お好みで、黒蜜をたっぷりかけて召し上がれ♪
生地にきなこを混ぜる（みりん大目にしてね）と、もっと風味豊かになります。
生地にきなこを混ぜる（みりん大目にしてね）と、もっと風味豊かになります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/05
激安いちごを大量購入！ちょこっと痛んだ苺をおいしく食べようと、ふわふわホットケーキに苺とあんこを包みました。
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