海老・ブロッコリー・卵の簡単ミモザサラダ
mi＊wa
作り方
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1
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ゆで卵を作っておく。
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2
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ブロッコリーを小房に切って洗い、透明袋に入れてレンジでチン。
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3
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むきえびは水気をキッチンペーパーでとっておく。（サラダ用の生食可能なむき海老使用。）
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4
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ゆで卵を4等分か8等分にカットする。
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5
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ブロッコリー・むきえび・ゆで卵をボウルに入れ、マヨネーズで混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
◆ゆでたまごの作り方
フライパンに、室温に戻した卵と水1/2カップを入れる。
強火で沸騰させる。沸騰したら蓋をし、蒸気が蓋を流れ出したら中火5分。（3分経過時から箸で色々な方向へ転がす）火を消してコンロからおろし5分放置。冷水で皮むき。
フライパンに、室温に戻した卵と水1/2カップを入れる。
強火で沸騰させる。沸騰したら蓋をし、蒸気が蓋を流れ出したら中火5分。（3分経過時から箸で色々な方向へ転がす）火を消してコンロからおろし5分放置。冷水で皮むき。
このレシピの生い立ち
デパ地下のミモザサラダをマネして作ったら美味しくて、我が家では高頻度でつくるレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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