いちご寿司(ちらし寿司)の画像

Description

岡山の甘くて美味しいちらし寿司が、いちごソースで可愛いピンクの酢飯になって完熟いちごと合わせると素敵なイチゴ寿司完成!

材料 (3人分)

2合
いちごミルクの素
80g
3個分
適量
適量
11個

作り方

  1. 1

    写真

    すし太郎、ミツカン五目ちらし等お好みで。もちろん自身で作るのもいいいですが、酢と砂糖は多めにするのがお薦めです。

  2. 2

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    いちごミルクの素が手っ取り早いですが、完熟いちごが手に入るなら手作りいちごソースを使うと酢飯が鮮やかなピンクになります。

  3. 3

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    ばらずしの素といちごミルクの素を事前に混ぜ合わせ、炊きあがったご飯に手早く混ぜ合わせます。多すぎると思うほどが適量です。

  4. 4

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    皿に酢飯を盛ったら金糸玉子を敷き詰め好みの具材を張り付け、最後に大葉の千切りを振り、いちごを飾り付けたら完成です。

コツ・ポイント

甘くて酸っぱい濃いめの酢飯は、完熟イチゴと相性抜群です。具材は、何でも案外イチゴと合います。

このレシピの生い立ち

完熟いちごを使ったイチゴ寿司は、5年程前から農マル園芸吉備路農園で売ってます。ご家庭で簡単にイチゴ寿司が出来ないか考えてみました。食べる前は、気持ちわりーと言う人が多いですが、実は美味しい。岡山の新しい名物になりそうです!
レシピID : 7768299 公開日 : 24/03/06 更新日 : 24/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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おかやまのプクちゃん
完熟イチゴをミキサーにかけて砂糖て煮詰めて赤いきれいなイチゴソースを作り、すし太郎と混ぜると簡単にピンクのイチゴ酢飯が出来ます。