さばねぎ
おでのおでん☆
作り方
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1
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刺身のつまは、少し短く切る。
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2
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ねぎは薄めにスライス
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3
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鯖を焼き
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4
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崩して
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5
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つまとねぎをのせて完成です。
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6
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
骨抜きの塩さばを購入すると楽ちんです。
このレシピの生い立ち
浅草に行ったとき路地裏で房総料理のお店を発見！ここで頂いたのが「さばねぎ」あまりの美味しさに房総の郷土料理と思い調べたけど無く、お店のオリジナルのよう。。ネットで調べても評判の料理。お刺身についているつまをサッと洗い再利用もできますね。
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