新玉ねぎと春キャベツの豆腐ソースグラタン

玉ねぎはスライス、キャベツは一口大、ベーコンは短冊に切り、フライパンにバター10ｇを入れ野菜を炒める。

塩こしょうを少々入れしんなりするまで炒める。 耐熱ボールに水を切らずに絹豆腐を入れて滑らかになるまでよくまぜる。

滑らかになったら★を入れてよく混ぜ、バター20ｇを入れる。(そのままでOK)

鍋で作る場合はフツフツとさせた状態で5分程よく混ぜる。炒めた野菜と豆腐ソースを混ぜ合わせ、グラタン皿にいれる。

上にチーズを乗せ、オーブンで200～250度で10分焼いたら完成です。