春キャベツとトマトのスープ

キャベツは芯を除き、一口大に切る。ミニトマトは半分に切る。

鍋にキャベツ、水を入れて中火で煮、コンソメと加えてひと煮たちさせる。

塩こしょうで味をととのえ、ミニトマトを加えてひと煮たちしたら、器に盛り付ける。