れんこんとにんじんのコンソメきんぴら

れんこんとにんじんのコンソメきんぴらの画像

Description

旬のレンコンをたくさん使って常備菜に

材料

1/4本
1/3節
オリーブオイル
大さじ2
料理酒
大さじ2
生姜
適量
だし
1/2パック
パセリ
少々
めんつゆ
小さじ2

作り方

  1. 1

    野菜を薄くスライスする
    にんじんはいちょう切り
    レンコンはスライスしたら水に浸す

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをいれてレンコンとにんじんを中火で炒める 

  3. 3

    火が通って来たら料理酒と生姜、めんつゆを合わせたものをいれる
    マッシュルームを追加する

  4. 4

    しんなりしてきたら、野菜だしのコンソメを半分ふりかける

  5. 5

    全体的に味が混ざったら、パセリを散らして完成

コツ・ポイント

焦げ付かないようにいたまってから、調味料をいれます。野菜だしはコンソメでもいいです

このレシピの生い立ち

大きなレンコンがあった
花粉症にいいらしい?と聞いたから
レシピID : 7768888 公開日 : 24/03/07 更新日 : 24/03/07

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