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野菜を薄くスライスするにんじんはいちょう切りレンコンはスライスしたら水に浸す
フライパンにオリーブオイルをいれてレンコンとにんじんを中火で炒める
火が通って来たら料理酒と生姜、めんつゆを合わせたものをいれるマッシュルームを追加する
しんなりしてきたら、野菜だしのコンソメを半分ふりかける
全体的に味が混ざったら、パセリを散らして完成