韓国風っぽい煮卵
Description
ポン酢とヤンニョムジャン、ねぎやオイスターソースを使って作る煮卵です。
今回は九条ねぎを買って来たのでそれを使いました。
今回は九条ねぎを買って来たのでそれを使いました。
材料
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ゆで卵
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卵
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鶏卵やうずら卵 好きなだけ
★ポン酢(量は調整してください)
100ml
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★ねぎ 好きなだけ
★オイスターソース
大さじ2
★砂糖
小さじ2
★ヤンニョムジャン
大さじ2
★桃屋のきざみにんにく
小さじ2
★ごま油
大さじ2
適量
作り方
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1
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ゆで卵を作る。
私は半熟が良いので、沸騰したお湯に冷蔵庫の卵をそっと入れ、7分10秒。うずら卵はその半分の時間。
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2
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漬けダレを作る。
★のものを合わせて混ぜ、レンジ600wで30秒。
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3
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ジップロックなどに卵、漬けダレを入れ、冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
材料の量は目安です。多少の増減は問題なしです。
このレシピの生い立ち
流行っていると聞いて、自分でも作ってみようと挑戦しました。
今回はうずら卵も入れてみました!
今回はうずら卵も入れてみました!