ふわふわあんパン(HB使用)の画像

Description

HB使用のあんパンレシピです。
手のひらサイズの可愛らしいあんパン。
翌日もかなりフワフワですよ〜

材料 (8個分)

◎はちみつ
20g
◎塩
2.5g
94g
適量
適量

作り方

  1. 1

    こしあんを30gずつにして丸めておく。

  2. 2

    ホームベーカリーに◎印のの材料を入れ、一次発酵までお任せ。

  3. 3

    捏ねて5分ほど経ったところでマーガリンを入れる。

  4. 4

    一次発酵後、ガス抜きをし、8分割して丸め、とじ目を下にしてベンチタイム15分。

  5. 5

    とじ目を上にして、綿棒で丸く平らに広げて1を包み、とじ目を下にして天板に並べる。

  6. 6

    ラップをかけてふっくらするまで発酵させる。

  7. 7

    オーブンを190℃に予熱する。

  8. 8

    溶き卵を刷毛でぬり、黒ごまをかけ、190℃のオーブンで13分ほど焼き色を見ながら焼き、完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夜焼いて翌日食べることが常日頃。
ふわふわを維持してくれる、材料のこのパーセンテージがベストでした。
レシピID : 7769175 公開日 : 24/03/08 更新日 : 24/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
チャレンジー
生地はHBにお任せで、簡単、餡もたっぷり、フワフワ、美味しくできました。

レシピを見て実際に作ってくださり、ありがとうございます✨ 綺麗に包装された あんパン✨より美味しそうで、とっても可愛いです♪