根菜茄子白菜簡単ケチャ南蛮味温野菜サラダ
Description
レンジで簡単肉無でも簡単調味料できな粉風味のごまケチャップ南蛮味がさっぱりコク旨！ご飯によく合う洋風温野菜サラダ！
beroneete
作り方
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1
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耐熱皿3つに◎と○を3等分に合わせておきます（○はコチュジャンにしてピリ辛にするのもお勧めです）
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2
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さつま芋は1cmくらいの短冊切りか棒状に切り少し水に浸しておきます（今回２皿は少し大根にしています）
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3
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人参は薄めの短冊切りにします
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4
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1の耐熱皿3つにさつま芋人参を3等分に置いてよく混ぜます
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5
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ズッキーニは乱切りにしてごま油と鶏ガラを少し絡めておきます（今回２皿は半分くらいブロッコリーにしています）
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6
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4にズッキーニを3等分にのせてふんわりラップをします
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7
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6をレンジ500wで６分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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8
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7をよくまぜ増す
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10
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しめじはすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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11
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茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます
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12
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しめじ椎茸白菜茄子は3等分に分けておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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13
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9に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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14
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8に13を下味の残りごと3等分にのせます
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15
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14にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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16
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すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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17
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16をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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18
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軽く混ぜます
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好みでごまを散らして完成です
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きな粉の量は好みで調整してくだい。無しでも大丈夫です入れた方が滑らかな味になりお勧めです。減らす場合はマヨを増やして
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鶏胸肉で味噌南蛮にする場合はレシピIＤ569691をご覧下さい
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肉の代わりにマヨネーズとコンソメと中濃ソースときな粉でコクを出しています。
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少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。今回1人前は大根とブロッコリー無にしています
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今回コチュジャンとごま油とみりんの代わりにケチャップと麺つゆで洋風に仕上げています。コチュジャンにしてピリ辛にしあげても
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少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。今回1人前は大根とブロッコリー無にしています
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今回蜂蜜で少し甘めに仕上げています。控え目が好みの方は砂糖にして調整して下さい。
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酸味の量も好みで調整して下さい。麺つゆをポン酢にして強めにするのもお勧めです。
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コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。作り方20〜27もこ覧下さい
このレシピの生い立ち
ちゃんゆぅさんのゴマ味噌南蛮の味が気になり肉の代わりに簡単調味料できな粉風味にコチュジャンとごま油とみりんの代わりに麺つゆとケチャップでピリ辛ではなくほんのり洋風にマイレシピ根菜茄子白菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピでさはさた
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