ほぼお野菜☆簡単!ヘルシー!とんぺい焼き

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Description

目玉焼きで包んだとんぺい焼き!いつもより簡単!かつヘルシー!なのに食べ応え満点!
上手に包めなくても大丈夫!とんぺい焼き

材料 (2人分)

・油
大さじ1
・塩コショウ
少々
・顆粒ほんだし
小さじ1
・醤油
小さじ1
・油(玉子用)
大さじ1強
1〜2個

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は、お好みの量でOK!今回は、5㎝幅一枚を細かく細切り。野菜は、キャベツ、きのこ類、玉ねぎを細切り

  2. 2

    写真

    油(大さじ1)を中火で温め、全部一緒に入れ、塩コショウ(少々)、顆粒ほんだし、醤油(小さじ1づつ)を入れ炒めます

  3. 3

    写真

    豚肉に火が通り、キャベツがしんなりしたらいったん取り出します。
    お好みで、にんにく。入れても美味しいです

  4. 4

    写真

    新しいお鍋に、油(大さじ1強)を中火で温め、玉子(1〜2個)を割り入れ、②をいれます。好みの卵の固さで包んで完成!

  5. 5

    仕上げに、マヨネーズやソース。ポン酢で食べると美味しいです

コツ・ポイント

・中に入れるお野菜は、シンプルな味付けでOK

このレシピの生い立ち

玉子を大量にいただきました
レシピID : 7769626 公開日 : 24/03/08 更新日 : 24/03/08

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