手羽元チューリップと大根の甘味噌煮込み

手羽元の細いところに切り込みを入れて、グッと上に引き上げ、チューリップにする。フライパンの中でやると便利です。

手羽元をフライパンに並べて、表面に焼き色をつける。
焼き色がついたら、火を止める。

大根は１センチ幅のいちょう切りにして、耐熱容器に入れて、少量の水をふりかけて、ラップをふんわりかけて、電子レンジへ。

フライパンに水100ml、顆粒だし大さじ１、みりん100ml、ニンニクチューブ大さじ１を入れ、混ぜ合わせる。

フライパンにアルミホイルをかけて中火。それから電子レンジから取り出た大根を加えて、アルミホイルの蓋をして強火で13分。

強火で13分のあいだに、アルミホイルを変えたり、少し混ぜだりする。
※なるべく水気がなくなっていると良いがあってもOK！

完成です！

お好みのスタイルで盛り付けてください^_^