鶏もも肉長ネギスープ♪冷え性に簡単薬膳

鶏もも肉長ネギスープ♪冷え性に簡単薬膳の画像

Description

YOUCHIAさん、レポありがとう!補脾益気の鶏肉と、辛温の長ネギ・生姜・酒を合わせて、温陽補気散寒して風邪を治します

材料

700ml
大さじ4
生姜千切り
10g
2本
しょうゆ
大さじ1
小さじ1/2~1
こしょう
少々
ごま油(仕上げ用)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    鍋に、水、鶏手もも肉・生姜千切り・酒を入れて、強火にかけ、煮立ったら火を弱めて20分煮る

  3. 3

    写真

    アクを取り、鶏もも肉がやわらかくなるまで煮る。しょうゆ・塩こしょうで味をととのえ、

  4. 4

    写真

    薄切りした長ネギを入れて

  5. 5

    写真

    仕上げにごま油を入れて

  6. 6

    写真

    出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
ねぎ
性味:辛・温
帰経:肺・胃
効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
レシピID : 7770004 公開日 : 24/03/11 更新日 : 24/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
初れぽ
写真
うなぎの母ちゃん
美味しい!チューブ生姜で作りました