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天ぷらのついでに鶏天

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Description

タルタルも自家製です♪
天ぷらの時は必ず作るようになりました★

材料 （2人分）

鶏胸肉
1枚
天ぷらの衣
おたま2杯分くらい
揚げ油
適量
ゆで卵
1個
きゅうり
半分
らっきょう
大きいので１個小さいのならば２個
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る、ゆでている間に天ぷら衣を用意する（私は、日清の薄力粉の裏の作り方で作ってます）

  2. 2

    きゅうり・らっきょう・ゆで卵をみじん切りにして、塩胡椒・マヨネーズでタルタルを作る

  3. 3

    鶏胸肉を一口大に切り、そのまま天ぷら衣に入れて混ぜる

  4. 4

    たっぷりつけたら、そのまま油で揚げる
    火の通りがわからないときは１つだけ切っ中を見て下さい。

  5. 5

    揚がったら、油をきり盛り付けて完成
    天ぷらなので、天つゆで食べてもおいしいです。タルタルは省略可能、おろしポンズも旨い

コツ・ポイント

わざわざ、これ１品では作りません。
天ぷらが食べたいけど、えびやら蓮根やらを揃えるのがめんどくさい時に　舞茸とちくわだけ揚げて
その残りの衣で鶏を揚げたものです（笑）

このレシピの生い立ち

天ぷらを揚げていたら、鶏胸肉があるのを思い出し
急遽一緒に揚げてみました★
レシピID : 777117 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

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天ぷらのついでに鶏天
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