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さっくりプリプリ✨タコの唐揚げ

さっくりプリプリ✨タコの唐揚げの画像

Description

下味のしょうゆの香りが香ばしい♪さっくさくの衣にぷりっぷりのタコの唐揚げです✨

材料

タコ（冷凍であればしっかり解凍して）
300g
■ 《つけ汁》
●にんにくチューブ
3cm
●しょうがチューブ
3cm
●しょうゆ
大さじ2
●料理酒
大さじ2
片栗粉①
大さじ2
片栗粉②
大さじ2
レモン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    タコのぶつ切りに●の調味料を混ぜて、10分ほど放置

  2. 2

    写真

    ザルにあけてつけ汁をしっかりと切ったら再びボールに戻して

  3. 3

    写真

    片栗粉を1度まぶし、しっかりと表面にまとわせたら

  4. 4

    写真

    2度目の片栗粉を入れ衣としてしっかりつけていきます

  5. 5

    写真

    180℃〜200℃の高温で油を熱し、それぞれがくっつかないように一つずつ油に落とし上げていきます

  6. 6

    写真

    油を切り、盛り付けたら完成です♪
    レモンがめちゃ合います！

コツ・ポイント

◉漬け汁は濃いめに作り、染み込ませたらしっかりと切ること
◉衣は2段階に分けてまとわせることでさっくりと仕上がります✨

このレシピの生い立ち

たこ焼きパーティのタコが沢山あまったので！おつまみの鉄板でありつつ、子どもたちもパクパク食べられて好評でした^ - ^
レシピID : 7771924 公開日 : 24/03/10 更新日 : 24/03/10

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