ほたるいかガーリックバター☆タパスワイン

Name: ほたるいかガーリックバター☆タパスワイン
Ingredients: ほたるいか 110g; レンコン 100g; バター 10g; ニンニクチューブ 3センチ; 醤油 小さじ1; 黒胡椒 適量; バジル(あれば) 適量

Description

旬のほたるいかをタパス風にアレンジしました。スペインのバルにありそうな味をイメージしています。味染みしたレンコンも絶品◎

外交官夫人のレシピ

材料

ほたるいか

110g

レンコン

100g

バター

10g

ニンニクチューブ

3センチ

醤油

小さじ1

黒胡椒

適量

バジル(あれば)

適量

作り方

1

フライパンにバターを熱し、ほたるいかを炒める
ニンニクチューブを入れる
2

半月カットしたレンコンを炒める
3

鍋肌から醤油を垂らし、全体を混ぜ合わせ出来上がり♪
黒胡椒をかけ、あればバジルの葉を散らす

コツ・ポイント

バジルは無くても構いません。

このレシピの生い立ち

ほたるいかが特売だったので購入しました。
スペインのバルでよく注文した、海産物のタパスをイメージしています。
ワインに合うので、おつまみにサイコーです。

レシピID : 7772567 公開日 : 24/03/16 更新日 : 24/03/16

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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