えび、アボカド、レタスサラダ

生むき海老は、塩を入れたお湯で3〜4分茹でる。ザルにあけ冷ます。

アボカド、レタスは一口大に切る。

全ての食材をボールに入れ、マヨネーズ、白ワインビネガー、ディジョンマスタード、黒粗挽きコショウ、レモン汁を入れてあえる。