【大崎市】茎わかめとこんにゃくの炒り煮

茎わかめは湯通して食べやすい大きさに切る。つきこんにゃくはあく抜きをする。油揚げは油抜きをして千切りにする。

にんじん・たけのこを太めの千切りにする。

フライパンに油を敷いてにんじんを炒め火が通ったらつきこんにゃくとたけのこと油揚げを入れて炒める。

煮汁がなくなったらごま油を加えて完成♪