洋風☆野菜たっぷり簡単ロールキャベツ

フライパンにサラダ油を中火で熱し、みじん切りにした、たまねぎ・（にんじん）をしんなりするまで炒め、粗熱を取っておく。

キャベツは芯のまわりに深い切込みを入れ、芯を取り除く。（取れなかったら1枚ずつ剥がして後で芯を包丁でそぎ取ります）

はがしたキャベツはサッと洗って、全体をふんわりとラップで包んで7分程電子レンジで加熱する。

茹で上がったキャベツはザルにあげる。

ボウルに合いびき肉を入れ、粘りがでるまで混ぜ、たまねぎ（人参）と、※のパン粉（大5）・溶き卵（1個）・塩コショウを加える

粘りがでるまでよく混ぜ、作りたい個数分にタネを分けて軽く丸める。

巻き終わりは下面にして鍋に並べ、水（1L）・コンソメ（2個）・塩コショウを加えて中火で煮立ててアクを取る。

弱火にして蓋をし、30分程煮込む。（スープ用のウインナー・人参もここで入れる）

器に盛りつけて完成。（パセリをふってもキレイです）