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5分で作れる！自家製豆乳マヨネーズ

5分で作れる！自家製豆乳マヨネーズの画像

Description

砂糖不使用でも塩麹でまろやかでコクと旨味のあるマヨネーズです♪
リンゴ酢でフルーティーな味わいもプラスしました。

材料 （作りやすい量）

無調整豆乳
50ml
米油
100ml
塩麹
小さじ1・1/2
リンゴ酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豆乳、米油、塩麹を容器に入れ、ブレンダーでよく混ぜます。

  2. 2

    写真

    1にリンゴ酢を加え、なめらかになるまで、再度ブレンダーにかけます。

  3. 3

    写真

    瓶などに移し、冷蔵庫で保管します。1週間を目途に食べきりましょう。

  4. 4

    栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00185.html

コツ・ポイント

卵不使用なので卵アレルギーの方も安心して召し上がれます。
酢を加える前は、しっかり混ぜてから加えましょう。
ブレンダーがなければ、ホイッパーでよくまぜながら、乳化させて作る事も出来ます。
冷蔵庫で4~5日を目安に使い切りましょう！

このレシピの生い立ち

weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
レシピID : 7773259 公開日 : 24/03/25 更新日 : 24/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月14日
初れぽ
写真
Joker2003
マヨネーズというよりはディップに使えそうだけど、なんとも絶妙に美味しい‼️リピ確定‼️
#豆乳マヨネーズ
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