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鶏もも肉のレモン風味照り焼き

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Description

鶏肉を切って漬け込んだらあとは焼くだけ！パリパリ感とレモンのさっぱり感がやみつきの照り焼きです。

材料 （3人分）

鶏もも肉
2枚(500〜600g)
Aレモン汁、醤油、酒
各大さじ2
Aごま油、砂糖
各小さじ2
A顆粒鶏ガラ、にんにくチューブ
各小さじ1
片栗粉
大さじ3〜4
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋で【A】をもみこみ、常温で15分程度ねかす。

  2. 2

    写真

    1を焼く直前にポリ袋に片栗粉を入れて、よくまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油をひき、2を並べて、カリッと焼き色がつくまで両面4分程度中火で焼く。

コツ・ポイント

・片栗粉は鶏肉な満遍なくつけてください。足りなければ少し足して調整してください。
・焼く際は極力触らずに中火でしっかりと焼き色をつけてください。
・テフロン加工がないフライパンはこびりつくといけないので、サラダ油の量を少し増やしてください。

このレシピの生い立ち

鶏肉のレパートリーを増やしたくて。
レシピID : 7773281 公開日 : 24/03/12 更新日 : 24/03/12

このレシピの作者

なりごはん
なりごはん
クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist

夫と１歳３歳娘の４人暮らしのごはん記録です。　　　　

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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2024年4月25日
写真
ハニイとムサシ
味見で頂いてとても美味しかったです。リピしたくなる味でした❣
#鶏モモ美味しい
2024年4月1日
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！レモンの代わりに柚子で。
#美味しい！
2024年3月30日
写真
マルとバサロ
このレモン果汁入りの味付けが、さっぱりしながらもコクがあり最高に美味しかったです。リピします！
#レモンでさっぱり #鶏もも肉で美味しい一品
2024年3月30日
写真
ままこーちょー
お肉は柔らかく、レモンでさっぱりと食べれておいしかったです♡
#めちゃ旨い #さっばりと♡ #かんたんすぐできる
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