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だしまろ酢で簡単ちらし寿司

だしまろ酢で簡単ちらし寿司の画像

Description

だしまろ酢で簡単においしい酢飯が作れるレシピです！醤油、砂糖で少し調整して、個人的に酸味、甘みがちょうどよくなります。

材料

干し椎茸
2個
にんじん
半分程度
れんこん
にんじんと同量程度
干し椎茸の戻し汁
大さじ1
だしまろ酢
100ml
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
ごはん
1合
卵
1個
刻みのり
適量
お好みのネタ
適量

作り方

  1. 1

    干し椎茸をもどす

  2. 2

    干し椎茸を細切り、にんじん、れんこんを2mm程度の半月切りにする。

  3. 3

    2の材料とだしまろ酢、干し椎茸の戻し汁、砂糖、しょうゆを鍋に入れて、弱火で10 分ほど火にかける。

  4. 4

    炊きたてのごはんに3を加えて、混ぜ合わせて冷ます。

  5. 5

    錦糸卵をつくる

  6. 6

    4を器に盛り、錦糸卵、刻みのりをのせて、お好みのネタをのせて完成。(写真のものは、カニのほぐし身といくらです

コツ・ポイント

野菜はサイズにあわせて、サイズ調整してください。

このレシピの生い立ち

だしまろ酢でつくる浅漬けが好きでよく買っているのですが、公式レシピを少しアレンジして、先日のひな祭りで家族に振る舞い好評だったレシピです。
レシピID : 7773481 公開日 : 24/03/12 更新日 : 24/04/12

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だしまろ酢で簡単ちらし寿司
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