日向夏とセロリの麹ドレッシング
Description
柑橘が爽やかに香る、日向夏とセロリを使ったドレッシングです。ミキサーで混ぜて簡単に作れます。
材料
(約70cc)
作り方
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1
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日向夏は外皮をむき、白いわたを残して、タネを除いて、適当な大きさに切る。
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2
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セロリの茎の部分を適当な大きさに切る
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3
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ブレンダーまたはミキサーに1と2、他材料を入れ、全体が滑らかになるまで攪拌する
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ベースのオイルはクリーブのフレーバーオイル、宮崎ひゅうがなつを使ったドレッシングです。セロリと柑橘の組み合わせが爽やかでフレンチドレッシングのように使えるドレッシングです。