ふんわりつくねバーグ
なまら十勝野
作り方
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1
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材料を用意します
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2
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調味料のオススメ
我が家ではこの調味料を使用しています
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3
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人参、ピーマン、玉ねぎ、たけのこをみじん切りにします
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4
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ひき肉と豆腐、3をボウルに入れ、粘りが出るまでこね、塩胡椒を入れさらに混ぜ合わせます
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5
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４等分にして丸めフライパンに並べ、蓋をして両面焦げ目がつくまで焼きます
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6
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【トマトソース】
マッシュルームを４等分に切っておきます
冷凍トマトは湯煎にかけ皮を剥きます
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7
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5の後、そのまま肉汁が残ったフライパンの中へ。トマトを入れ一煮立ちしたら、マッシュルームを入れ
塩胡椒で味を整えます
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8
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【味変ソース】
レモン果汁にブラックペッパー、ディルを加えてよく混ぜます
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9
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盛り付けて完成！！
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コツ・ポイント
⭐︎⑤の工程で焼く時はフライパンに蓋をしてください。肉汁が残って、美味しいソースになります。
⭐︎⑦の工程で肉汁の出方次第で味が違いますので、味見をしてお好みの味に整えてください。
⭐︎⑦の工程で肉汁の出方次第で味が違いますので、味見をしてお好みの味に整えてください。
このレシピの生い立ち
ガッツリお肉のハンバーグは少し負担になってきたので、さっぱり食べられるハンバーグにしました。
味変ソースでさらにスッキリした味わいになります。 山川農園
味変ソースでさらにスッキリした味わいになります。 山川農園
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なまら十勝野
