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かぼちゃのそぼろあんかけ

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Description

我が家は鶏ミンチがお気に入りです

材料 （3人分）

かぼちゃ
1/4個（400gくらい）
鶏ミンチ
100g
だし汁（昆布）
２００cc
▼酒
大さじ１
▼醤油
大さじ１
▼砂糖
大さじ１
▼しょうが汁
ひとかけ分
水溶き片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    昆布でだし汁をつくり、昆布を取り出してから▼を加えて煮立たせる

  2. 2

    鶏ミンチを入れてあくをとり、かぼちゃを入れる

  3. 3

    かぼちゃに火が通ったら取り出して水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて器に盛る

  4. 4

コツ・ポイント

かぼちゃが甘いときは砂糖で調整します

このレシピの生い立ち

いろんなレシピがありましたが、我が家はこの分量がちょうどよい甘味だったので覚え書きヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
レシピID : 777569 公開日 : 09/04/06 更新日 : 16/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年5月20日
写真
小羽Kohane
ダシを取った昆布も一緒に煮てトッピング!またリピします!

ナイスアイディアありがとうございますヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

2009年4月30日
初れぽ
写真
ルフル
ほっこり南瓜と優しい甘みが実家の母の味でした♪大満足です☆

作っていただいてありがとうございますヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

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かすまめ
かぼちゃのそぼろあんかけ
by かすまめ