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トマトとベーコンの旨味たっぷり新玉マリネ

トマトとベーコンの旨味たっぷり新玉マリネの画像

Description

新玉ねぎのおいしい食べ方(独断)
1位：とろとろマリネ
2位：シャキシャキあま～いサラダ
3位：とろけるオニオンスープ

材料 （3人分）

新玉ねぎ
1玉(約150g)
トマト
1玉(約150g)
ベーコン
70g(ハムでも可)
【A】酢
大さじ2
【A】サラダ油
大さじ1
【A】砂糖
小さじ1(あれば蜂蜜)
【A】塩・こしょう
各小さじ1/4
刻みパセリ
適量(彩り用)

作り方

  1. 1

    写真

    新玉ねぎは(繊維を断ち切るように)薄切りにしてさっと水にさらし水けを絞る。
    トマトは乱切りに、ベーコンは短冊切りにする。

  2. 2

    写真

    【マリネ液を作る】
    ボウルに【A】を入れ、よく混ぜて塩と砂糖を溶かす。

  3. 3

    写真

    新玉ねぎ・トマト・ベーコンを加えマリネ液で和え、冷蔵庫で1時間ほど漬けてしんなりさせる。
    ✅途中で何回か混ぜてください

  4. 4

    写真

    器に盛りつけ、刻みパセリを散らす。
    ✅刻みパセリは彩り用なので無くてもOKですが入れるとオシャレに♪

コツ・ポイント

⭕トマトの旨味成分(グルタミン酸)がたっぷりマリネ液に溶け出します
※トマトはなるべく完熟のやわらかいものを選ぶ
⭕ベーコンの脂の旨味もマリネ液に溶け出します
⭕玉ねぎはできるだけ薄く
⭕普通の玉ねぎの場合は、長めに水にさらし辛味を抜く

このレシピの生い立ち

簡単1分おつまみ副菜シリーズ㉑
新玉ねぎの簡単で一番おいしい料理を作りました。
成功です✨

＜簡単ラクちん：◎＞
＜ヘルシー：◎＞
＜作り置き：〇＞
冷蔵保存　2～3日
レシピID : 7775917 公開日 : 24/03/15 更新日 : 24/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2024年4月12日
写真
mikasand
味付けを彼氏が気に入ってくれたので今日も作った♪また作ります！！
#トマト #ピーマン #ハム

彼氏さんと仲良しでいいな～♥いつまでも仲良しでいてくださいね✨愛の食卓になるようにレシピ頑張って作りますね(^^♪

2024年4月10日
写真
mikasand
ピーマンも追加しました！おいしかった☺
#トマト #ベーコン #ピーマン #マリネ

ピーマンもいいですね♥美味しそうに完成ですね(^^♪素敵なつくれぽありがとうございました✨

2024年3月23日
初れぽ
写真
ゆ→ちむ❦180SX
どの食材からも美味しさが出ていてさっぱりと美味しく頂けました(๑´ڡ`๑)🍴✨また直ぐに食べたくなる1品です♪
#旨味たっぷりマリネ #新玉ねぎを美味しく #トマトをおいしく #トマトでリコピン #トマト消費 #新玉ねぎたっぷり #ベーコンの旨味♡ #ベーコンがいい仕事 #ベーコン活用法 #マリネでさっぱりと #マリネでヘルシー #マリネ液美味 #マリネバリエーション #マリネで食べるヘルシーサラダ #作り置き #お酢活 #さっぱり美味副菜 #美味しさ抜群 #またつくるね!

作ってくださってありがとうございました(^^♪酢に溶けた素材の旨味おいしいですよね♥是非またお願いしますね✨

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