お店みたい！抹茶猫食パン
アミニオン
作り方
-
-
1
-
ボウルに強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、牛乳お湯を入れてまとまるまで捏ねます
-
-
-
2
-
生地をだいたい2等分にし片方に
抹茶の粉を混ぜ合わせます
両方の生地にバターを合わせ捏ねます
-
-
-
3
-
ツルッとするまで捏ねたら
ボウルに戻し濡れ布巾をかけて
1次発酵30度50分
-
-
-
4
-
発酵終了後ガス抜きし
2つの生地を長方形に伸ばします
-
-
-
5
-
重ね合わせます
-
-
-
6
-
巻きます
-
-
-
7
-
巻いたあと真ん中に縦で切ります
-
-
-
8
-
生地をねじねじさせます
-
-
-
9
-
丸くまとめます
-
-
-
10
-
型に入れて
2次発酵35ど30分
-
-
-
11
-
200度で予熱したオーブンで22分焼き 完成！！
-
コツ・ポイント
捏ねはHBでもできますので成形がメインです。
マーブル模様が綺麗ですよ！
マーブル模様が綺麗ですよ！
このレシピの生い立ち
抹茶のパンをアレンジしてみたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
アミニオン
