牛豚ひき肉でチンジャオロースー丼

牛豚ひき肉約750gをフライパンに入れて強火で炒める。

たまにかき混ぜながら、炒めている間に、ピーマンは水洗いする。

そして、手でヘタを取り、タネをざっと取り除く。タネは少し残ってもオッケーです。

たけのこ水煮細切りは、サッと水洗いし、ピーマン1袋4個全部約135gは５ミリ幅に縦に細切りする。

切ったものをフライパンに入れ、混ぜ合わせてから強火で30秒ほど炒め、火を止める。

にんにくチューブとしょうがチューブ各大さじ１、オイスターソース大さじ４、しょうゆ大さじ５、コチュジャン小さじ１を入れる。

中火でかき混ぜながら30秒炒めて、完成です！

ご飯の上に盛り付けます。