うますぎなんですけど油そば風うどん
みお1021
作り方
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1
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ネギを好きな大きさに切り、油をいれて中火で熱したフライパンで少し炒める
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2
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うどんを１にいれて、水とめんつゆと鶏ガラスープの素をいれる
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3
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うどんが柔らかくなったらラードをいれ、汁がほぼなくなるまで煮込んでできあがり
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4
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お好みで他の野菜や肉類を入れても、おいしいです
今回は舞茸を入れました
逆に何も入れなくても美味しいです
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コツ・ポイント
ラードが大切
このレシピの生い立ち
ラーメンが無いときに油そばが食べたくなり、なんとか再現できないか考えて、うどんを使いました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みお1021
