私的に黄金比☆スパイシーキャロットケーキ

バターを使用する場合は溶かしておく。

人参はすりおろし、ナッツは刻んでおく。★と☆の粉類を一緒にふるっておく。型を準備する。オーブンは１８０℃に予熱する。

ボウルに卵を割り入れ軽くほぐし、砂糖を入れて泡だて器ですり混ぜる。

ふるった★の粉類とアーモンドプードルを入れゴムベラで切るように混ぜていく。

粉っぽさが少し残る程度でナッツを入れ混ぜ込んで、型に移す。

１８０℃で３５分焼く。竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がり。

冷ます間にチーズスプレッドを作る。クリームチーズ、砂糖、レモン汁をよく混ぜる。

冷めたら型から出し、上にチーズスプレッドを塗る。