口どけ(?)まろやか★豚じゃがスープ

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Description

とろ〜りじゃがいもの甘さと、ピリ辛スープが相まって、口どけ(?)まろやかなスープです♪非レンチンバージョンです!

材料 (2食分)

ひとつかみ
★塩
少々
★こしょう
少々
★唐辛子の粉
少々
★料理酒またはみりん
少々
★おろしにんにく(チューブ)
少々
★おろししょうが(チューブ)
少々
大さじ1
400cc
☆砂糖
小さじ2〜3
☆しょうゆ
小さじ2
☆料理酒またはみりん
小さじ2
☆塩
少々
2かけ
☆煮干し
2かけ
コチュジャン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    〈下準備〉
    豚肉に★を加えて軽くもみます。

  2. 2

    写真

    ビニール袋の口を軽くしばって、
    冷蔵庫へ。
    ※30分以上置く。

  3. 3

    写真

    〈食事前〉
    フライパンに油をひき、
    豚肉を炒めます。(中火

  4. 4

    写真

    豚肉が白っぽくなったら、じゃがいもを加えて炒めます。

  5. 5

    写真

    ☆を入れます。

  6. 6

    写真

    コチュジャンをとき入れ、
    2〜3分煮ます。
    ※豚肉のにおいが苦手なら、蓋をしないで煮る。

  7. 7

    写真

    ネギを入れて、ひと煮立ちしたら
    できあがり。

  8. 8

    写真

    あまりかき混ぜないように、器にそっとよそいます。
    ※にんにくの臭みがでないように。

コツ・ポイント

水400ccは2カップです。
コップ一杯分がだいたい1カップです。

水は材料が隠れるくらいに入れればOKです!

このレシピの生い立ち

レンチンバージョンの豚じゃがスープを辛くして食べたいピリ辛好きさんへ♡
レシピID : 7777996 公開日 : 24/03/17 更新日 : 24/03/17

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