アスパラの油菜とイチボのステーキ
作り方
-
-
1
-
フライパンに水とオリーブ油と塩を入れる。沸騰したら2分程、アスパラを茹でる
-
-
-
2
-
肉は焼く30分前または一時間前に塩を軽く振り放置。焼くときに黒胡椒
面に対して1分ほど、各面に焼きながらアロゼ
-
-
-
3
-
アルミホイルに包み、焼き時間と同じ時間放置
-
-
-
4
-
フライパンに残った肉の油とバルサミコ酢とバターでソース作り
-
コツ・ポイント
肉の焼き加減はシビアに
このレシピの生い立ち
研究中