まったりさっぱり鶏胸肉の梅クリームパスタ

鍋に湯をわかし、パスタをゆで始める。

鶏むね肉は一口サイズに刻む。にんにくはみじん切り、梅干しは種をとりあらく刻む

フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくと赤唐辛子を入れ、にんにくが軽くいろづくまで炒める

生クリームを入れ軽く煮詰め、最後に梅肉を入れてさっとまぜる。

最後に味見をし、コショウを適量ふる。

ゆであがったパスタとソースをからめてできあがり。青味がほしかったのでローズマリーを飾りました。