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黒い太切蕎麦の生春巻き～エビと彩り野菜～

黒い太切蕎麦の生春巻き～エビと彩り野菜～の画像

Description

そばと野沢菜を包んだ生春巻き。海老と彩り野菜の鮮やかさ溢れる一品です。一度お試しあれ！

材料 （1人分）

■ 柄木田製粉株式会社考案
黒い太切り八割そば
35g
生春巻きの皮
2枚
レタス（千切り）
20g
きゅうり（千切り）
20g
人参（マリネ）
20g
野沢菜炒め
40g
冷凍エビ
2尾
サラダチキン
20g
スイートチリソース
適量

作り方

  1. 1

    予め冷凍エビを解凍し、人参ときゅうり、レタスを千切り。サラダチキンは棒状にカットする。

  2. 2

    サラダチキンは細かくほぐしてマヨネーズとわさびを和える。

  3. 3

    千切りした人参に砂糖・塩・レモン果汁・オリーブオイル・ブラックペッパーを加えて水気をとる。

  4. 4

    乾麺を茹で、冷水でしめてから水気をよく切る。

  5. 5

    生春巻きの皮を水で湿らせ、そばと具材をのせて巻いたら完成。

  6. 6

    写真

    【使用商品】柄木田製粉 黒い太切り八割蕎麦

コツ・ポイント

生春巻きの皮で巻く際にそばと具材が多い場合は皮を2枚を重ねて巻く。

このレシピの生い立ち

『The 乾麺グランプリ 2024』 出店メニューを家庭用にアレンジ！
レシピID : 7778403 公開日 : 24/03/27 更新日 : 24/03/27

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黒い太切蕎麦の生春巻き～エビと彩り野菜～
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